عسل گون به دلیل داشتن مقدار بالایی از مواد مغذی از جمله ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها، به‌عنوان یک غذای سالم و مفید مطرح می‌شود.
همچنین، به دلیل طعم و عطر خوشایندی که دارد در تهیه مواد غذایی و نیز به‌عنوان یک طعم‌دهنده طبیعی در آبمیوه‌ها و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود.
یکی از اصلی‌ترین خواص این عسل این است که دارای خواص ضدباکتریایی و ضد التهابی است.
به عنوان یک ضدباکتری، این عسل می‌تواند به کنترل و جلوگیری از عفونت‌های باکتریایی کمک کند،
در طب سنتی، عسل گون به عنوان یکی از بهترین داروها برای درمان مشکلات تنفسی مورد استفاده قرار می گیرد.
از این عسل برای درمان سرفه، التهاب حلق و عفونت‌های دهان و گلو استفاده می‌شود.
همچنین به عنوان یک ماده ضد التهابی، می‌تواند به تسکین التهاب‌ها کمک کند.
عسل گون دارای خواص ضد‌سرطانی است که می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به برخی از انواع سرطان کمک کند.
این عسل به دلیل داشتن خواص ضدالتهابی، ضدباکتریایی و ضدویروسی، می‌تواند در درمان بسیاری از بیماری‌ها و عوارض جانبی آنها مفید باشد.
این عسل همچنین دارای خواص ضد‌اکسیدانی است که می‌تواند به کاهش عوارض پیری زودرس و جلوگیری از بروز بیماری‌های قلبی و عروقی کمک کند.
برخی از خواص دیگر عسل گون شامل تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود عملکرد مغز، کاهش التهابات مفصلی، افزایش سلامت قلب و عروق و کاهش عوارض آلرژیک است.
با این حال، برخی از افراد باید در مصرف عسل گون دقت کنند.
به خصوص افرادی که دارای آلرژی به عسل هستند یا کودکان زیر یک سال که خطر ابتلا به بیماری بوتولیسم دارند.
همچنین، باید به یاد داشت که عسل گون حاوی مقدار ساکاروز زیادی است و باید به میزان مناسب مصرف شود تا از افزایش وزن یا افزایش قند خون جلوگیری شود.
به همین دلیل مصرف این عسل برای افرادی که بیماری دیابت دارند، مناسب نیست.
