روغن آفتاب‌ گردان

روغن آفتاب‌ گردان بهترین روغن برای مصرف روزانه است.

دانه‌های روغنی آفتاب‌گردان حاوی مقادیر بالایی از ویتامین E، مواد معدنی، املاح و آنتی‌اکسیدانی به نام آلفا – توکوفرول هستند.

روغن آفتاب‌گردان دارای ۱۵% اسیدهای چرب اشباع‌شده، ۸۵% اسیدهای چرب تک غیراشباع و اسیدهای چرب چند غیراشباع مانند امگا ۹، امگا ۶ و امگا ۳ است. به همین دلیل نیز مصرف این روغن باعث کاهش کلسترول خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی می‌شود.

روغن آفتاب‌ گردان همچنین دارای خواص ضدالتهابی است که می‌تواند به بهبود علائم بیماری‌های التهابی مانند آرتریت و التهاب مفاصل کمک کند. این روغن، می‌تواند به بهبود سلامت پوست کمک کند و علایم پیری پوست را کاهش دهد.

روغن آفتاب‌گردان می‌تواند به بهبود سیستم ایمنی بدن کمک کند و موجب افزایش سطح آنتی‌اکسیدان‌ها در بدن شود. این روغن همچنین می‌تواند به بهبود عملکرد مغز و حافظه کمک کند و موجب افزایش تمرکز و توجه شود.

مصرف روغن آفتاب‌ گردان می‌تواند به بهبود سلامت بدن کمک کند و انرژی بدن را افزایش دهد. این روغن می‌تواند به حفظ سلامت قلب و عروق کمک کند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی – عروقی را کاهش دهد.

استفاده از روغن آفتاب‌ گردان در آشپزی نیز رایج است. این روغن می‌تواند در تهیه انواع غذاها و سس‌ها استفاده شود و طعم و مزه خوبی به آن‌ها ببخشد. همچنین، می‌توانید این روغن را برای سرخ‌کردن و پخت مواد غذایی استفاده کنید.

این روغن با استفاده از روش پرس سرد تولید می‌شود که در آن دانه‌های آفتاب‌گردان با فشار کم و در دمای پایین فشرده می‌شوند تا روغن از آنها استخراج شود.

این روش به دلیل استفاده از فشار کم و حفظ دمای پایین، باعث حفظ ویتامین‌ها و مواد مغذی موجود در روغن می‌شود. به همین دلیل روغن آفتاب‌ گردان پرس سرد به‌عنوان یک روغن سالم و غنی از عناصر مغذی شناخته می شود.